Ab dem 2. April haben Gäste der Cafeteria und Café Lounge in der Mensa I am Westring die Möglichkeit, mit der „Too Good To Go“-App Überraschungstüten gefüllt mit guten Lebensmitteln zu einem vergünstigten Preis vor dem Wegwerfen zu retten.
Von Montag bis Freitag können die Überraschungstüten in den letzten 20 Minuten der regulären Öffnungszeiten erworben werden. Die Tüten enthalten eine Zusammenstellung aus unverkauften herzhaften oder süßen Snacks aus dem Cafeteria-Sortiment, darunter belegte Brötchen, Croissants, Brezeln, Donuts, Muffins und Cookies. Sie werden bereits fertiggepackt zu einem Bruchteil des Originalpreises angeboten. Die genauen Abholzeiten und Kosten werden in der App angezeigt.
„Die App ist sehr weit verbreitet“, erklärt Meike Gallert, die Leiterin der Hochschulgastronomie. „Wir erhoffen uns durch die Kooperation, viele Menschen zu erreichen und noch mehr Lebensmittel zu retten.“ Das Studentenwerk testet die Kooperation drei Monate lang. Wenn das Konzept gut bei den Gästen ankommt, ist eine Ausweitung auf alle Cafeteria- und Café Lounge-Standorte in Schleswig-Holstein geplant.
Das Studentenwerk vermeidet in seinen Mensen, Cafeterien und Café Lounges bereits durch zahlreiche andere Maßnahmen Lebensmittelabfälle. Speisen werden zum Beispiel vorwiegend „just in time“ zubereitet und bei Bedarf nachproduziert. Zudem ist eine flexible Kombination der Beilagen zum Hauptgericht möglich. Nicht vermeidbare Speisereste werden an Foodsharing-Vereine abgeben. An einigen Mensa-Standorten wird darüber hinaus der Zero Waste Teller angeboten. Nähere Infos gibt es hier: www.studentenwerk.sh >> Über uns >> Nachhaltigkeit.
Über „Too Good To Go“
„Too Good To Go“ ist eine App, die Kund*innen mit Restaurants oder Cafés verbindet, die unverkaufte, überschüssige Lebensmittel haben und diese zu einem vergünstigten Preis an Selbstabholer*innen verkaufen. So müssen Lebensmittel, die noch gut sind, nicht weggeworfen werden. Die Anwendung ist in 17 Ländern verfügbar, 25.079 Betriebe sind Teil der Plattform. Insgesamt hat „Too Good To Go“ 12,1 Millionen Nutzer*innen, 41 Millionen Überraschungstüten wurden bis dato gerettet.