Weihnachtsgenuss auf dem Campus

Ab dem 3. Dezember wird es in den gastronomischen Einrichtungen des Studentenwerks SH feierlich. Immer mittwochs in der Adventszeit warten besondere Aktionsgerichte auf die Mensa-Gäste – allen voran das traditionelle Weihnachtsessen mit Ente am 10. Dezember. Ergänzt wird das Angebot durch winterliche Snacks, Desserts und saisonale Getränke in den Cafeterien und Café Lounges.

Mit einer Reihe besonderer Festessen in seinen Mensen möchte das Studentenwerk SH Studierenden die Vorweihnachtszeit versüßen. Den Auftakt macht am 3. Dezember ein herzhaftes Hirschgulasch oder pflanzliches Jackfruit-Ragout mit Pilzen und Preiselbeeren, begleitet von Kartoffelklößen. Zusätzlich wird ein weihnachtlicher Milchreis mit Kardamom und Bratapfelkompott serviert.

Am 10. Dezember folgt der kulinarische Höhepunkt der diesjährigen Adventswochen: das traditionelle Entenbrust-Menü, das seit vielen Jahren zu den beliebtesten Klassikern der Hochschulgastronomie gehört. Die Entenbrust stammt wie gewohnt aus Markerup bei Flensburg: ein regionales Qualitätsprodukt, das zusammen mit Rotkohl, Kroketten und Orangensauce festliches Weihnachtsflair auf den Teller bringt. Auch eine plant-based Variante steht wieder zur Verfügung.

Den Abschluss der Adventsreihe bildet am 17. Dezember ein Pulled-Duck-Burger mit Rotkrautsalat, Rucola, Preiselbeerdip und Steakhouse Fries – wahlweise mit Fleisch oder pflanzlich. Als Dessert lockt jeden Advents-Mittwoch ein Apfelcrumble.

Auch die Cafeterien und Café Lounges setzen im Dezember stimmungsvolle Akzente. Die Cafeterien bieten herzhafte Wintergerichte wie Kartoffelgratin mit Rosenkohl und Speck oder eine ofengebackene Kartoffel mit Rindergulasch und Rotkohl. Birnen-Tiramisu oder frische Quarkbällchen runden das Angebot ab.

In den Café Lounges kehren beliebte saisonale Heißgetränke wie Almond Latte und Pumpkin Spice Latte zurück. Für Fans süßer Snacks gibt es Lebkuchenwaffeln sowie Apfel-Zimt-Waffeln mit Apfelkompott. So lädt die Hochschulgastronomie des Studentenwerks SH während der gesamten Adventszeit zu kleinen kulinarischen Auszeiten ein.