Green Plate Challenge – Dein Rezept auf dem Mensa-Speiseplan!

Ab Januar setzen wir ein Zeichen für nachhaltige Ernährung: Alle warmen Gerichte in unseren Mensen erhalten einen CO₂-Fußabdruck. Doch das ist erst der Anfang! Mit der Green Plate Challenge suchen wir Studierende, die uns ihre klimafreundlichsten Rezepte schicken – und du kannst dabei richtig absahnen!

Werde Klimachef:in und gewinne!
Hast du ein Lieblingsgericht, das nicht nur lecker, sondern auch umweltfreundlich ist? Jetzt hast du die Chance, es mit uns zu teilen – und dafür ordentlich belohnt zu werden! Dein Rezept könnte schon im April auf dem Mensa-Speiseplan stehen und von Hunderten Studierenden gefeiert werden.

So einfach geht’s:
1. Rezept einreichen
Schick uns dein klimafreundliches Rezept bis zum 31. Januar 2025 an mensa@studentenwerk.sh. Prüfe gern vorab mit dem CO₂-Rechner, wie umweltfreundlich dein Gericht ist. Tipp: Pflanzliche Gerichte schneiden oft besonders gut ab!

2. Bewertung durch die Jury
Dein Rezept wird von einer Jury aus Köch:innen und Nachhaltigkeits-Expert:innen bewertet.

3. Community-Voting auf Instagram
Die zehn besten Rezepte kommen ins Voting, und die Community entscheidet: Die fünf beliebtesten Gerichte landen auf dem Mensa-Speiseplan!

4. Gewinne, die Appetit machen:
Hauptpreis: 5x30 € Mensaguthaben für jede:n Gewinner:in.
Exklusives VIP-Erlebnis: Wenn dein Gericht auf den Speiseplan kommt, laden wir dich und drei Kommiliton:innen zum VIP-Essen in der Mensa ein – mit einem besonders gedeckten Tisch und persönlicher Begrüßung.
Zusätzlich verlosen wir 10 x 10 € Mensaguthaben unter allen Teilnehmenden.

Zusätzlich werden verschiedene Sonderpreise vergeben:

• für das Rezept mit dem niedrigsten CO²-Fußabdruck unter Verwendung von Fleisch oder Fisch
• für das schönste Food-Foto des fertig gekochten Gerichts
• für das günstigste sowie das schnellste Rezept.

Das macht dein Rezept besonders:

• Großküchentauglich: Zutatenliste für vier Portionen: mit Schritt-für-Schritt-Anleitung.
• Günstig: Eine Portion sollte möglichst unter 2 € kosten.
• Klimafreundlich: Je niedriger der CO₂-Fußabdruck, desto besser!
• Einladend: Mit einem Bild deines fertigen Gerichts.

Sei Teil der Challenge und kreiere die Zukunft!
Lass uns gemeinsam etwas verändern. Dein Rezept könnte nicht nur auf dem Teller landen, sondern auch ein Statement für nachhaltige Ernährung setzen.

Hast du Fragen? Schreib uns einfach an mensa@studentenwerk.sh oder kontaktiere uns auf Instagram.

Schick uns deine Idee – und vielleicht feiern wir schon bald dein Gericht in der Mensa!  

Jetzt mitmachen und gewinnen!